température
Définition
La température est une grandeur physique qui mesure le degré d'agitation thermique des particules (atomes, molécules) constituant une substance. Elle indique si un corps est chaud ou froid par rapport à un point de référence. Contrairement à la chaleur (énergie thermique), la température ne dépend pas de la quantité de matière. Elle se mesure à l'aide d'un thermomètre et s'exprime en degrés Celsius (°C) dans la vie courante, en kelvins (K) dans le système international, ou en degrés Fahrenheit (°F) dans certains pays. La température influence de nombreux phénomènes : changements d'état (fusion, ébullition), réactions chimiques, propriétés des matériaux, et conditions météorologiques. Le zéro absolu (0 K ou -273,15°C) correspond à l'absence totale d'agitation thermique.
Définition simple
La température mesure à quel point quelque chose est chaud ou froid. On la mesure avec un thermomètre en degrés Celsius. Par exemple, l'eau gèle à 0°C et bout à 100°C.
✏️Exemples d'utilisation
- •"La température corporelle normale est d'environ 37°C."
- •"En hiver, la température peut descendre en dessous de 0°C."
- •"La température de fusion de la glace est de 0°C à pression atmosphérique normale."
💡À retenir
Il est crucial de distinguer température et chaleur : la température est intensive (ne dépend pas de la quantité), tandis que la chaleur est extensive (dépend de la masse). Un petit verre et une grande casserole d'eau à 80°C ont la même température, mais la casserole contient plus de chaleur. Cette distinction explique pourquoi on peut se brûler avec une petite quantité de métal très chaude, mais pas avec une grande quantité tiède.
