ammoniac
Définition
L'ammoniac (de formule chimique NH₃) est un gaz incolore, à l'odeur piquante et irritante caractéristique, très soluble dans l'eau. Il est composé d'un atome d'azote (N) et de trois atomes d'hydrogène (H). C'est une base faible qui réagit avec les acides pour former des sels d'ammonium. Dans la nature, il est produit par la décomposition des matières organiques azotées. Industriellement, il est principalement synthétisé par le procédé Haber-Bosch à partir d'azote et d'hydrogène, sous haute pression et température. Il est essentiel comme engrais (sous forme de nitrate d'ammonium ou d'urée), mais aussi utilisé dans la fabrication de nombreux produits (plastiques, explosifs, produits d'entretien). Il faut le manipuler avec précaution car il est toxique et corrosif pour les voies respiratoires et les yeux.
Définition simple
L'ammoniac est un gaz qui sent très fort, composé d'azote et d'hydrogène. On le trouve dans certains produits ménagers pour nettoyer, et il est surtout très important pour fabriquer des engrais qui aident les plantes à pousser.
✏️Exemples d'utilisation
- •"L'ammoniac est utilisé pour fabriquer des engrais azotés comme le nitrate d'ammonium."
- •"On trouve parfois de l'ammoniac dans les produits pour nettoyer les vitres ou dégraisser."
- •"L'odeur d'ammoniac est reconnaissable dans certaines litières pour chats."
💡À retenir
Bien que souvent confondu avec l'eau de Javel dans le langage courant, l'ammoniac est une substance chimique distincte. Son importance économique est immense, car il est à la base de la production d'engrais azotés, qui ont révolutionné l'agriculture au XXe siècle. Sa découverte et sa production industrielle ont permis de nourrir une population mondiale en forte croissance. Son odeur forte sert d'avertissement, car à fortes concentrations, il devient dangereux.
