ounce
Définition
Une ounce (once en français) est une unité de mesure de masse utilisée principalement dans les systèmes de mesure impérial et américain. Elle existe sous deux formes principales : l'once avoirdupois (environ 28,35 grammes), utilisée couramment pour mesurer la plupart des produits alimentaires et des marchandises, et l'once troy (environ 31,10 grammes), employée spécifiquement pour les métaux précieux comme l'or et l'argent. Historiquement, l'once représentait 1/16 de livre dans le système avoirdupois et 1/12 de livre dans le système troy. Cette unité reste d'usage courant dans les pays anglo-saxons pour exprimer le poids des aliments (comme les portions de viande ou de fromage), des liquides (onces fluides pour les volumes) et des matériaux précieux. Son utilisation persiste malgré l'adoption généralisée du système métrique dans la plupart des pays, témoignant de la résistance des traditions de mesure.
Définition simple
Une ounce est une unité de poids utilisée surtout aux États-Unis et en Angleterre. Elle sert à peser des aliments, des ingrédients ou des métaux précieux comme l'or. Une ounce normale équivaut à environ 28 grammes.
✏️Exemples d'utilisation
- •"Cette recette nécessite 8 ounces de chocolat noir."
- •"Le bijoutier a pesé la bague : elle contenait 2 ounces d'or."
- •"Une canette de soda standard contient 12 ounces fluides."
💡À retenir
L'importance de l'once dépasse sa simple fonction de mesure : elle illustre la coexistence de différents systèmes métrologiques dans le monde contemporain. Son maintien dans les pays anglo-saxons montre comment les traditions culturelles influencent les pratiques quotidiennes, même face à la standardisation internationale. Comprendre cette unité est essentiel pour interpréter correctement les recettes, les étiquettes nutritionnelles ou les cours des métaux précieux dans ces régions.
