Mots en ALD

Une alde, c'est le côté ou la pente d'une montagne. C'est un mot du sud de la France, utilisé surtout pour donner des noms aux lieux. Il précise si la pente est tournée vers le nord, le sud, etc....

Un aldéhyde est une molécule organique qui contient un atome de carbone lié à un atome d'oxygène par une double liaison et aussi à un atome d'hydrogène. Il sent souvent fort et est très réactif. On en trouve dans les arômes naturels comme la vanille....

Un alderman est une personne élue pour faire partie du gouvernement d'une ville. Il ou elle aide à prendre des décisions importantes pour la communauté, comme comment dépenser l'argent de la ville ou améliorer les services publics....

Un aldol est une molécule créée en chimie quand on mélange deux petites molécules similaires (des aldéhydes). Le résultat a une partie "alcool" et une partie "aldéhyde", ce qui permet de fabriquer des molécules plus grosses et complexes....

« Al dente » veut dire « à la dent » en italien. Ça décrit des pâtes, du riz ou des légumes cuits juste ce qu'il faut pour qu'ils soient fermes quand on les mord, pas mous ni durs. C'est la cuisson parfaite !...