boucherie
Définition
Une boucherie est d'abord un commerce de détail spécialisé dans la vente de viandes (bœuf, porc, veau, agneau, volailles) et parfois de produits dérivés (charcuterie, plats préparés). C'est aussi le lieu physique où s'exerce cette activité, généralement équipé d'une vitrine réfrigérée, d'un billot et d'outils de découpe. Par extension, le terme désigne l'art et la technique du boucher : la connaissance des morceaux, la découpe, la préparation. Au sens figuré, "boucherie" évoque un massacre sanglant ou une situation violente et désordonnée, en référence à l'aspect cru et sanglant de la viande. Dans le langage courant, on parle aussi de "faire une boucherie" pour qualifier un travail bâclé ou destructeur.
Définition simple
Une boucherie est un magasin où on achète de la viande. Le boucher y découpe et vend différentes viandes pour préparer les repas. C'est aussi un mot qui peut décrire un grand désordre ou une situation violente.
✏️Exemples d'utilisation
- •"Nous achetons notre rôti du dimanche à la boucherie du village."
- •"La bataille fut une véritable boucherie, avec des centaines de morts."
- •"Il a fait une boucherie en essayant de réparer lui-même son ordinateur."
💡À retenir
Le mot "boucherie" illustre comment un terme concret (un commerce alimentaire) peut développer un sens figuré fort (carnage, désastre). Cette évolution sémantique s'appuie sur l'imaginaire associé au sang et à la découpe. La boucherie comme métier requiert un savoir-faire précis (orientation des fibres, connaissance des muscles) souvent méconnu. Aujourd'hui, face à la grande distribution, les boucheries artisanales mettent en avant la traçabilité, la qualité et le conseil.
