burette
Définition
Une burette est un instrument de mesure de précision utilisé principalement en chimie, constitué d'un long tube cylindrique gradué en millilitres (mL), muni d'un robinet à son extrémité inférieure. Elle permet de délivrer avec exactitude des volumes variables de liquides, généralement lors de dosages ou de titrages. En laboratoire, on l'utilise pour ajouter progressivement un réactif titrant à une solution contenue dans un erlenmeyer, jusqu'à l'obtention d'un changement observable (changement de couleur par exemple). La lecture du volume se fait en alignant le bas du ménisque (la courbure du liquide) avec la graduation appropriée, en maintenant l'œil au même niveau pour éviter une erreur de parallaxe. Les burettes modernes sont souvent en verre borosilicaté (résistant aux produits chimiques) ou en plastique, et peuvent être équipées d'un robinet en PTFE (Téflon) pour une meilleure étanchéité et résistance.
Définition simple
Une burette est un long tube gradué avec un robinet, utilisé en chimie pour verser des liquides goutte à goutte et mesurer très précisément leur volume.
✏️Exemples d'utilisation
- •"L'élève a utilisé une burette de 25 mL pour ajouter la solution d'hydroxyde de sodium dans le bécher contenant de l'acide chlorhydrique."
- •"Avant le dosage, le technicien de laboratoire a calibré la burette avec de l'eau distillée pour vérifier sa précision."
- •"Pour le titrage, il faut ouvrir le robinet de la burette lentement et agiter continuellement le récipient qui reçoit le liquide."
💡À retenir
La burette est essentielle pour les dosages en chimie analytique. Sa précision (généralement au 1/10ème de mL) permet de déterminer avec exactitude la concentration d'une substance inconnue. Contrairement à une éprouvette graduée qui sert à mesurer un volume fixe, la burette permet de délivrer un volume variable et de le mesurer après écoulement. Son utilisation nécessite de la rigueur : il faut bien rincer la burette avec la solution qu'elle contiendra, chasser les bulles d'air du robinet, et lire le volume avec une grande attention.
