cabaretier
Définition
Un cabaretier est une personne, généralement un homme (on parle alors de cabaretière pour une femme), qui tient un cabaret. Historiquement, un cabaret était un établissement public, plus modeste qu'une auberge, où l'on servait principalement à boire (vin, bière, cidre) et parfois des repas simples. Le cabaretier était donc le propriétaire ou le gérant de ce commerce. Son rôle consistait à approvisionner l'établissement en boissons, à servir les clients, à gérer la comptabilité et à veiller au bon déroulement des activités, souvent dans une ambiance conviviale et populaire. Aux XVIIe et XVIIIe siècles, certains cabarets étaient aussi des lieux de spectacle ou de débat. Aujourd'hui, le terme est devenu assez rare et a été largement remplacé par des appellations comme "tenancier de bar", "gérant de café" ou "restaurateur", selon la nature précise de l'établissement. Il évoque souvent un contexte historique ou traditionnel.
Définition simple
Un cabaretier est la personne qui possède et dirige un cabaret, c'est-à-dire un vieux type de café ou de petit restaurant où les gens venaient boire et se rencontrer. C'est un métier qui existait surtout autrefois.
✏️Exemples d'utilisation
- •"Au XVIIIe siècle, le cabaretier du coin connaissait toutes les nouvelles du village."
- •"Dans ce roman historique, le héros est un cabaretier qui écoute les conversations des voyageurs."
- •"Le métier de cabaretier exigeait de savoir gérer les stocks de vin et l'animation de la salle."
💡À retenir
Le métier de cabaretier est intéressant car il nous renseigne sur la vie sociale d'autrefois. Les cabarets étaient des lieux de sociabilité essentiels, surtout dans les villes et villages. Ils jouaient un rôle similaire à nos cafés modernes, mais pouvaient aussi être le théâtre de spectacles de chanson ou de poésie, donnant naissance plus tard aux "cabarets artistiques". Étudier ce mot, c'est donc toucher à l'histoire du commerce, de la gastronomie et de la culture populaire.
