copra
Définition
La copra est l'albumen séché de la noix de coco, c'est-à-dire la chair blanche que l'on trouve à l'intérieur du fruit. Après la récolte des noix de coco, la chair est extraite de la coque, puis découpée en morceaux et séchée, généralement au soleil ou dans des séchoirs artificiels. Ce processus de séchage réduit considérablement sa teneur en eau, la transformant en un produit solide, granuleux et de couleur brune, qui se conserve bien. La copra est principalement utilisée comme matière première pour l'extraction de l'huile de copra, une huile végétale comestible riche en acides gras saturés. Cette huile est ensuite raffinée pour produire de l'huile de coco, utilisée en cuisine, en cosmétique (savons, crèmes) et dans l'industrie. La production de copra est une activité économique vitale pour de nombreux pays tropicaux, notamment dans le Pacifique Sud et en Asie du Sud-Est, où elle représente une source importante de revenus pour les populations locales. Les résidus solides après extraction de l'huile, appelés tourteau de copra, sont souvent utilisés comme alimentation pour le bétail.
Définition simple
La copra, c'est la chair séchée de la noix de coco. On l'utilise surtout pour fabriquer de l'huile de coco, que l'on trouve dans certains aliments, savons ou crèmes pour la peau.
✏️Exemples d'utilisation
- •"Les producteurs des Philippines exportent de grandes quantités de copra vers l'Europe."
- •"L'huile de copra, une fois raffinée, entre dans la composition de la margarine."
- •"Le séchage de la copra au soleil peut prendre plusieurs jours selon le climat."
💡À retenir
La transformation de la noix de coco en copra est une étape cruciale qui permet de stabiliser le produit et de faciliter son transport sur de longues distances vers les usines d'extraction d'huile. Cette activité illustre parfaitement une chaîne de valeur agricole : de la culture du cocotier à la récolte, en passant par le séchage (qui demande une main-d'œuvre importante) jusqu'à la transformation industrielle. Son importance économique en fait un produit d'exportation clé pour de nombreuses îles et régions côtières tropicales.
