dégustèrent
Définition
"Dégustèrent" est la forme conjuguée du verbe "déguster" à la troisième personne du pluriel du passé simple de l'indicatif. Ce temps littéraire exprime une action ponctuelle et achevée dans le passé, souvent utilisée dans les récits écrits. Le verbe "déguster" signifie goûter avec attention, apprécier lentement et consciencieusement une boisson ou un aliment, en analysant ses qualités organoleptiques (saveurs, arômes, textures). Contrairement à simplement "manger" ou "boire", déguster implique une démarche attentive, presque analytique, où l'on prend le temps de savourer et d'évaluer les caractéristiques de ce que l'on consomme. Cette forme verbale s'emploie donc pour décrire que plusieurs personnes (ils/elles) ont, à un moment précis du passé, procédé à cette dégustation. On la rencontre principalement dans des textes narratifs, des descriptions gastronomiques ou des comptes-rendus d'événements.
Définition simple
"Dégustèrent" signifie qu'ils ou elles ont goûté avec attention et plaisir quelque chose (un plat, un vin) dans le passé. C'est une façon de dire qu'ils ont savouré en prenant leur temps.
✏️Exemples d'utilisation
- •"Les critiques gastronomiques dégustèrent chaque plat du menu avec une concentration extrême."
- •"Après la visite des caves, les touristes dégustèrent plusieurs crus de la région."
- •"Lors de la fête, les convives dégustèrent le gâteau d'anniversaire dans un silence admiratif."
💡À retenir
Le passé simple (dégustèrent) est un temps essentiellement littéraire. À l'oral et dans la langue courante, on utiliserait plutôt le passé composé ("ils ont dégusté"). L'emploi de "dégustèrent" situe donc l'action dans un récit au passé. Notons que le verbe peut aussi s'employer de façon ironique ou métaphorique (ex: ils dégustèrent une volée de coups). La dégustation est une pratique qui associe les sens et l'intellect pour pleinement apprécier un met.
