gazeux
Définition
En sciences, l'adjectif 'gazeux' qualifie un état de la matière caractérisé par des particules (atomes ou molécules) très éloignées les unes des autres, en mouvement rapide et désordonné, et n'ayant ni forme propre ni volume fixe. Un corps gazeux occupe toujours tout l'espace qui lui est offert (il est expansible) et peut être comprimé (il est compressible). Cet état s'oppose aux états solide (forme et volume fixes) et liquide (volume fixe mais forme variable). Dans le langage courant, 'gazeux' décrit souvent une boisson dans laquelle du dioxyde de carbone (CO₂) a été dissous sous pression, créant des bulles à l'ouverture. La transition vers l'état gazeux depuis un liquide s'appelle l'évaporation ou l'ébullition, et depuis un solide, la sublimation. L'air que nous respirons est un mélange gazeux.
Définition simple
Qui est à l'état de gaz. Un gaz n'a pas de forme propre, remplit tout l'espace disponible et peut être comprimé. On parle aussi de boisson gazeuse quand elle contient des bulles.
✏️Exemples d'utilisation
- •"L'oxygène et l'azote sont des corps gazeux à température ambiante."
- •"Le Coca-Cola est une boisson gazeuse à cause du dioxyde de carbone dissous."
- •"Lorsque l'eau bout, elle se transforme en vapeur d'eau gazeuse."
💡À retenir
Comprendre l'état gazeux est fondamental en physique-chimie. Il explique des phénomènes quotidiens comme la vapeur d'eau, le vent ou le gonflement d'un ballon. La pression d'un gaz, due aux chocs des particules sur les parois, et sa température, liée à l'agitation des particules, sont deux notions clés. Les gaz parfaits suivent des lois (Boyle-Mariotte, Gay-Lussac) qui permettent de modéliser leur comportement.
