jardinière
Définition
Le mot « jardinière » possède trois sens principaux. Premièrement, c'est une personne, généralement une femme, dont le métier est de cultiver et d'entretenir un jardin, un parc ou des espaces verts. Elle possède des connaissances en botanique et en horticulture. Deuxièmement, c'est un récipient, souvent en terre cuite, en céramique, en plastique ou en métal, destiné à accueillir des plantes décoratives. Elle peut être placée sur un balcon, une terrasse ou à l'intérieur d'une maison. Troisièmement, en cuisine, le terme désigne un assortiment de légumes coupés (comme des carottes, des navets, des haricots verts) cuits ensemble, souvent pour accompagner une viande. Ces trois sens sont liés par l'idée de culture et d'arrangement, qu'il s'agisse de plantes ou de légumes.
Définition simple
Une jardinière peut être : 1) une femme qui travaille dans un jardin, 2) un pot ou une caisse pour faire pousser des fleurs, ou 3) un mélange de légumes cuits.
✏️Exemples d'utilisation
- •"Ma grand-mère, ancienne jardinière municipale, connaît le nom de toutes les plantes."
- •"Nous avons acheté une grande jardinière en bois pour y planter des géraniums sur le balcon."
- •"Le poulet était servi avec une jardinière de légumes du marché."
💡À retenir
Le mot « jardinière » est un excellent exemple de polysémie (un mot avec plusieurs sens). Ces sens sont reliés par un champ sémantique commun : le jardin et le soin apporté aux plantes. Le sens de « récipient » est une métonymie (on désigne le contenant par son contenu). En cuisine, c'est une ellipse pour « garniture à la jardinière », c'est-à-dire préparée comme le ferait une jardinière, avec des produits du jardin. Cela montre comment un mot de métier peut donner son nom à des objets et des préparations.
