limonade
Définition
La limonade est une boisson non alcoolisée, gazeuse ou plate, généralement sucrée et aromatisée au citron ou à d'autres agrumes. Historiquement préparée à partir de jus de citron frais, d'eau et de sucre, elle est aujourd'hui majoritairement produite industriellement et peut contenir des arômes naturels ou artificiels, des acidifiants (comme l'acide citrique) et des conservateurs. On distingue la limonade gazeuse (carbonatée) de la limonade plate. En France, la limonade de tradition est souvent jaune pâle et légèrement acidulée, tandis que dans d'autres pays comme le Royaume-Uni, le terme "lemonade" peut désigner une boisson plate et trouble à base de citrons pressés. La limonade est appréciée pour son côté rafraîchissant, particulièrement en été, et entre dans la composition de certains cocktails sans alcool. Sa fabrication industrielle implique une mise en bouteille sous pression pour les versions gazeuses.
Définition simple
La limonade est une boisson sucrée et rafraîchissante, souvent pétillante, qui a le goût du citron. On la boit froide, surtout quand il fait chaud.
✏️Exemples d'utilisation
- •"En été, nous préparons une grande carafe de limonade maison avec des citrons bio."
- •"Au restaurant, le serveur a proposé aux enfants de la limonade gazeuse ou du jus d'orange."
- •"La recette traditionnelle de la limonade nécessite seulement du jus de citron, de l'eau et du sucre."
💡À retenir
Il est important de distinguer la limonade industrielle, souvent très sucrée et gazeuse, des recettes maison plus naturelles à base de vrais citrons. Le terme peut aussi désigner, dans un contexte historique ou régional, des boissons à base d'autres agrumes (comme la limonade à l'orange). Sur le plan linguistique, "limonade" est parfois utilisé de façon imagée pour qualifier quelque chose de fade ou sans caractère ("une musique à la limonade").
