papillotes
Définition
Les papillotes désignent principalement deux réalités distinctes. En coiffure, ce sont des bandes de papier ou de tissu utilisées pour enrouler des mèches de cheveux afin de les friser ou de les mettre en forme, une technique traditionnelle qui précède l'invention des bigoudis modernes. En cuisine, les papillotes sont des préparations culinaires où des aliments (généralement du poisson, de la viande ou des légumes) sont enveloppés dans du papier sulfurisé ou d'aluminium avant d'être cuits au four. Cette méthode de cuisson à l'étouffée permet de conserver les arômes, les jus et les nutriments des ingrédients. Historiquement, le terme désignait aussi les petits papiers enroulés contenant des devinettes ou des bonbons, qu'on trouvait dans les fêtes et les crackers de Noël. Ces différents usages partagent l'idée commune d'enveloppement et de protection.
Définition simple
En coiffure : bandes pour friser les cheveux. En cuisine : aliments cuits dans du papier au four. Les deux servent à envelopper quelque chose.
✏️Exemples d'utilisation
- •"Pour le bal de fin d'année, la coiffeuse a réalisé une mise en plis aux papillotes qui a duré toute la soirée."
- •"Le chef nous a préparé du saumon en papillote avec des herbes de Provence et du citron."
- •"À Noël, nous avons tiré les crackers contenant des papillotes avec des devinettes et de petits cadeaux."
💡À retenir
Le concept de papillote illustre comment un même mot peut s'appliquer à des domaines très différents (coiffure et cuisine) tout en conservant une idée centrale : celle de l'enveloppement protecteur. Cette polysémie montre la richesse de la langue française. En classe, on pourrait comparer avec d'autres mots à double sens comme "feuille" (d'arbre/de papier) ou "pomme" (fruit/objet rond).
