pâturage
Définition
Un pâturage est une étendue d'herbe ou de végétation basse où les animaux domestiques (bovins, ovins, caprins, équins) viennent se nourrir en liberté ou sous surveillance. Il désigne à la fois le lieu où le bétail broute et l'action de faire paître ces animaux. Les pâturages peuvent être naturels (prairies permanentes, landes, alpages) ou artificiels (prairies temporaires semées par l'agriculteur). Ils constituent la base de l'alimentation pour l'élevage herbivore et jouent un rôle écologique important en maintenant la biodiversité, en limitant l'érosion des sols et en stockant du carbone. La gestion des pâturages (rotation, charge animale, période de pâture) est essentielle pour préserver la qualité de l'herbe et la santé des animaux.
Définition simple
Un pâturage est un champ d'herbe où les vaches, moutons ou chevaux mangent l'herbe. C'est à la fois l'endroit et l'action de faire brouter les animaux.
✏️Exemples d'utilisation
- •"Les vaches passent l'été dans le pâturage en montagne."
- •"L'agriculteure a divisé son terrain en plusieurs pâturages pour une meilleure rotation."
- •"Le pâturage des moutons permet d'entretenir les paysages de garrigue."
💡À retenir
Le pâturage est donc une pratique agricole fondamentale qui relie l'élevage à son environnement. Contrairement à l'affouragement (distribution d'herbe coupée), il permet aux animaux de se nourrir directement sur place. Cette méthode influence la qualité des produits animaux (lait, viande) et façonne les paysages ruraux. Les pâturages extensifs, avec une faible densité d'animaux, sont particulièrement favorables à la biodiversité.
