pigeonneaux
Définition
Les pigeonneaux sont les petits du pigeon, des oiseaux jeunes n'ayant pas encore atteint leur pleine maturité. En ornithologie, ce terme désigne spécifiquement la progéniture du pigeon biset ou d'autres espèces de colombidés, généralement âgée de moins d'un mois, avant qu'elle ne quitte le nid (on parle alors de "pigeon ramier" pour certaines espèces sauvages). Leur plumage est souvent plus terne et duveteux que celui des adultes, et ils dépendent encore de leurs parents pour se nourrir par régurgitation (lait de jabot). Dans le domaine de l'élevage (colombiculture) et de la gastronomie, les pigeonneaux sont également appréciés pour leur chair tendre et sont consommés comme volaille. Leur élevage, ou colombophilie lorsqu'il s'agit de pigeons voyageurs, est une pratique ancienne. Le terme s'emploie parfois de façon métaphorique pour désigner des personnes jeunes et inexpérimentées, à protéger.
Définition simple
Les pigeonneaux sont les bébés pigeons. Ce sont de jeunes oiseaux qui viennent de naître et qui sont encore nourris par leurs parents dans le nid. Ils ont un plumage doux et ne savent pas encore voler.
✏️Exemples d'utilisation
- •"Les pigeonneaux attendaient, le bec grand ouvert, que leurs parents leur apportent de la nourriture."
- •"Pour la recette traditionnelle, le chef utilise des pigeonneaux élevés en liberté."
- •"Le vieux colombophile surveillait avec attention l'envol de ses jeunes pigeonneaux."
💡À retenir
Il est important de distinguer le sens biologique (jeune pigeon) du sens culinaire (viande de jeune pigeon). Le mot évoque souvent la fragilité et la dépendance, d'où son usage métaphorique. Dans la culture, le pigeon et ses petits symbolisent parfois la paix ou la fidélité, mais les pigeonneaux en ville peuvent aussi être perçus comme une nuisance. Leur cycle de reproduction rapide explique leur présence abondante en milieu urbain.
