porchère
Définition
Une porchère est historiquement une femme dont le métier consistait à garder, nourrir et soigner les porcs dans une ferme. Ce terme, aujourd'hui désuet, appartient au vocabulaire rural traditionnel et désignait une ouvrière agricole spécialisée dans l'élevage porcin. La porchère était responsable de la conduite des animaux vers les pâturages ou les forêts (droit de glandée), de leur alimentation avec des restes de cuisine ou des glands, et de leur surveillance générale. Ce métier féminin spécifique témoigne de la division sexuée des tâches dans les sociétés agricoles pré-industrielles, où les femmes se voyaient souvent attribuer la garde des petits animaux et volailles. Le terme peut également désigner par extension le local où étaient parqués les porcs, bien que cet usage soit moins fréquent.
Définition simple
Une porchère était une femme qui s'occupait des cochons dans une ferme autrefois. Son travail était de les nourrir, de les garder et de veiller sur eux.
✏️Exemples d'utilisation
- •"Dans le village médiéval, la porchère conduisait chaque matin le troupeau de porcs dans la forêt communale."
- •"Les archives notariales mentionnent une certaine Jeanne comme étant la porchère de la seigneurie au XVe siècle."
- •"Le terme 'porchère' a progressivement disparu au profit de 'éleveuse porcine' ou 'salariée agricole'."
💡À retenir
Le mot "porchère" illustre comment les métiers anciens étaient souvent désignés par des termes spécifiques selon le sexe de la personne qui les exerçait (comparer avec "porcher" au masculin). Sa rareté actuelle reflète l'évolution des pratiques agricoles et la disparition de nombreux métiers traditionnels. L'étude de ce mot permet d'aborder l'histoire sociale et économique des campagnes.
