purée
Définition
Une purée est d'abord une préparation culinaire obtenue en écrasant et mélangeant des aliments cuits, généralement des légumes, jusqu'à obtenir une consistance homogène et onctueuse. La plus connue est la purée de pommes de terre, mais il existe aussi des purées de carottes, de pois cassés ou de fruits. Au sens figuré, le mot s'emploie dans le langage familier pour exprimer différentes émotions : "être dans la purée" signifie être dans une situation difficile ou sans argent, tandis que l'exclamation "Purée !" remplace un juron plus fort pour marquer la surprise ou l'agacement. Enfin, dans certaines expressions comme "une purée de pois" (pour décrire un brouillard épais) ou "une purée de sons" (en musique), le mot évoque quelque chose de dense, de confus ou de mal défini.
Définition simple
Une purée, c'est d'abord de la nourriture écrasée, comme la purée de pommes de terre. On dit aussi "Purée !" quand on est surpris, et "être dans la purée" quand on a des problèmes.
✏️Exemples d'utilisation
- •"Maman a préparé une délicieuse purée de carottes."
- •""Purée, j'ai encore oublié mes clés !" s'exclama-t-il."
- •"Avec ce brouillard, on y voit rien, c'est une vraie purée de pois."
💡À retenir
Le mot "purée" est intéressant car il montre comment un terme culinaire simple peut développer des sens figurés riches dans le langage courant. Son utilisation comme interjection atténuée ("Purée !" au lieu de "Putain !") est un bon exemple d'euphémisme, où on remplace un mot jugé trop fort par un autre plus acceptable. Ces différents emplois font de "purée" un mot à la fois concret et expressif, très présent dans la langue familière.
