salière
Définition
Une salière est un petit récipient, généralement muni d'un couvercle percé, destiné à contenir et à dispenser du sel de cuisine. Traditionnellement fabriquée en céramique, porcelaine, verre ou métal, elle fait partie des ustensiles de table essentiels avec sa compagne la poivrière. Au-delà de sa fonction utilitaire, la salière a souvent revêtu une dimension artistique et sociale : les salières d'apparat de la Renaissance, parfois en or ou argent, témoignaient du statut de leur propriétaire. Dans l'usage courant, on distingue la salière individuelle (petite, placée près de chaque convive) de la salière de table (plus grande, destinée à être partagée). L'expression "tomber dans les pommes" trouverait son origine dans une confusion avec "tomber dans les pâmes" (s'évanouir), mais une légende populaire l'associe à la chute malencontreuse d'une salière, présage de malheur selon certaines superstitions.
Définition simple
Une salière est un petit pot avec des trous dans le couvercle qui sert à mettre du sel pour assaisonner les plats à table. On l'utilise avec la poivrière.
✏️Exemples d'utilisation
- •"La salière en porcelaine de ma grand-mère est un héritage familial précieux."
- •"Au restaurant, chaque couvert était accompagné d'une petite salière et d'une poivrière."
- •"Selon une croyance populaire, renverser la salière porterait malheur."
💡À retenir
La salière illustre comment un objet quotidien peut avoir une histoire riche. Son design a évolué avec les époques : des modèles antiques simples aux créations raffinées de la table royale. Aujourd'hui, elle coexiste avec les moulins à sel et les sels en spray. Son étude permet d'aborder l'histoire des arts de la table, l'importance du sel dans les sociétés (impôt, conservation) et même certaines superstitions (renverser du sel porterait malheur).
