serveuse
Définition
Une serveuse est une professionnelle qui travaille dans le secteur de la restauration (restaurant, café, brasserie) et dont la mission principale est d'assurer le service aux clients. Elle accueille les clients, présente la carte, prend les commandes, sert les plats et les boissons, et encaisse les paiements. Son rôle va au-delà du simple service : elle doit créer une ambiance agréable, répondre aux demandes spécifiques, et parfois gérer des réclamations. Le métier exige des qualités relationnelles (sourire, courtoisie, écoute), une bonne résistance physique (station debout prolongée, port de charges), et une organisation rigoureuse pour gérer plusieurs tables simultanément. Historiquement, ce métier était majoritairement féminin, mais aujourd'hui on utilise aussi le terme neutre 'serveur' ou 'personne de service'. La serveuse peut travailler en salle ou en terrasse, et son revenu comprend souvent un salaire de base complété par des pourboires.
Définition simple
Une serveuse travaille dans un restaurant ou un café. Elle sert à manger et à boire aux clients, prend les commandes et s'assure qu'ils passent un bon moment.
✏️Exemples d'utilisation
- •"La serveuse nous a recommandé le plat du jour avec un sourire."
- •"Pour financer ses études, Marie travaille comme serveuse le week-end dans une brasserie."
- •"La serveuse a porté avec adresse le plateau chargé de verres jusqu'à la terrasse."
💡À retenir
Le terme 'serveuse' illustre comment un métier de service peut être désigné différemment selon le genre. Aujourd'hui, dans un souci d'égalité, on privilégie parfois le terme épicène 'serveur' ou l'expression 'personne de service'. Ce métier est un pilier de l'économie des services et du tourisme. Il demande polyvalence et adaptabilité, car la serveuse est l'intermédiaire principale entre la cuisine et le client, contribuant directement à l'expérience gastronomique et à la réputation de l'établissement.
