sésame
Définition
Le sésame est principalement le nom d'une plante herbacée annuelle (Sesamum indicum) de la famille des Pédaliacées, cultivée dans les régions tropicales et subtropicales pour ses petites graines oléagineuses. Ces graines, de couleur variable (blanche, noire, dorée), sont riches en lipides, protéines et minéraux. Elles sont utilisées entières, décortiquées ou transformées en huile, pâte (tahini) ou condiment dans de nombreuses cuisines du monde, notamment en Asie et au Moyen-Orient. Au-delà de son usage alimentaire, le mot 'sésame' est célèbre dans la culture populaire grâce au conte 'Ali Baba et les Quarante Voleurs' des Mille et Une Nuits, où la formule magique 'Sésame, ouvre-toi !' commande l'ouverture d'une caverne secrète. Cette expression est devenue une métaphore pour désigner un moyen infaillible d'obtenir quelque chose ou d'accéder à un lieu.
Définition simple
Le sésame est une plante dont on mange les petites graines. Elles sont souvent sur les pains ou dans des plats. C'est aussi le mot magique 'Sésame, ouvre-toi !' du conte d'Ali Baba pour ouvrir une grotte.
✏️Exemples d'utilisation
- •"Il a parsémé sa salade de graines de sésame grillées."
- •"La célèbre formule 'Sésame, ouvre-toi !' résonna dans la grotte."
- •"Ce diplôme est un véritable sésame pour entrer dans cette grande école."
💡À retenir
Le sésame illustre parfaitement comment un mot peut avoir une double dimension : concrète (une graine alimentaire) et symbolique (une clé magique). Son utilisation dans le conte a ancré dans la langue l'idée qu'un 'sésame' est un passeport ou un mot de passe pour accéder à quelque chose de précieux ou de caché. En cuisine, sa petite graine est un concentré de saveur et de nutriments.
