sève
Définition
La sève est le liquide nutritif qui circule dans les plantes vasculaires, comparable au sang chez les animaux. Elle joue un rôle essentiel dans la vie végétale en transportant l'eau, les sels minéraux et les nutriments entre les différentes parties de la plante. On distingue principalement deux types de sève : la sève brute, qui monte des racines vers les feuilles via le xylème, et la sève élaborée, riche en sucres produits par la photosynthèse, qui descend des feuilles vers les autres organes via le phloème. Ce système circulatoire permet à la plante de se nourrir, de grandir et de se défendre contre les agressions. La montée de sève au printemps marque le réveil végétal et permet la formation des bourgeons.
Définition simple
La sève est le "sang" des plantes. C'est un liquide qui circule dans les tiges et les feuilles pour apporter de l'eau et de la nourriture à toute la plante, comme un système de tuyaux vivants.
✏️Exemples d'utilisation
- •"Au printemps, on peut observer la montée de sève lorsque les bourgeons gonflent et que les feuilles apparaissent."
- •"L'érable à sucre produit une sève sucrée qui, une fois bouillie, donne le sirop d'érable."
- •"Quand on coupe une branche, la sève qui s'écoule montre que la plante est toujours vivante et active."
💡À retenir
La circulation de la sève est un phénomène fascinant qui montre comment les plantes résolvent des problèmes d'ingénierie sans muscles ni cœur. La montée de la sève brute défie même la gravité grâce à la capillarité et à la transpiration foliaire. Comprendre la sève, c'est comprendre comment les arbres peuvent atteindre des hauteurs impressionnantes tout en nourissant chaque feuille.
