barbecue
Définition
Un barbecue est à la fois un appareil de cuisson extérieur et l'événement social organisé autour de son utilisation. En tant qu'appareil, il s'agit d'un dispositif (le plus souvent mobile) permettant de cuire des aliments, principalement de la viande, du poisson ou des légumes, par exposition directe à la chaleur produite par la combustion de charbon de bois, de bois, ou par un système au gaz. La cuisson se fait généralement sur une grille, avec ou sans couvercle. En tant qu'événement, le barbecue désigne un repas convivial, souvent en plein air (dans un jardin, un parc ou sur une plage), où les invités se rassemblent autour de la cuisson et du partage des aliments grillés. Cette pratique est particulièrement associée aux beaux jours et incarne un moment de détente, de partage et de vie sociale informelle. Il existe différents types de barbecues : les modèles à charbon, réputés pour la saveur fumée qu'ils donnent aux aliments, et les modèles à gaz, plus pratiques et rapides à utiliser.
Définition simple
Un barbecue, c'est un appareil pour cuire de la viande et d'autres aliments dehors, sur le feu. C'est aussi le nom qu'on donne au repas où on mange ces plats grillés avec des amis ou de la famille, souvent dans le jardin.
✏️Exemples d'utilisation
- •"Nous avons invité nos voisins à un barbecue samedi après-midi."
- •"Il a acheté un nouveau barbecue à gaz pour l'été."
- •"L'odeur du barbecue du voisin nous mettait l'eau à la bouche."
💡À retenir
Le terme 'barbecue' illustre parfaitement comment un objet technique (l'appareil de cuisson) donne son nom à une pratique sociale et culturelle. Il dépasse sa simple fonction utilitaire pour symboliser la convivialité, les retrouvailles et les plaisirs simples de la vie en communauté. Son succès tient à cette double dimension : une méthode de cuisson appréciée et un prétexte à la socialisation. Attention à l'orthographe : on écrit 'barbecue' (et non 'barbeque' qui est une graphie approximative).
