burger
Définition
Un burger est un sandwich composé principalement d'un pain rond et moelleux (appelé bun), généralement coupé en deux, entre les deux moitiés duquel on place une galette de viande hachée (le plus souvent du bœuf, mais pouvant être du poulet, du poisson ou végétale), du fromage fondu, de la salade, des tranches de tomate, des oignons et diverses sauces (ketchup, mayonnaise, moutarde). C'est un plat emblématique de la restauration rapide, popularisé mondialement par des chaînes comme McDonald's. Au-delà de sa forme classique, le burger peut connaître de nombreuses variations : cheeseburger (avec fromage), fishburger (au poisson), ou versions végétariennes. Il se consomme généralement avec les mains, souvent accompagné de frites et d'une boisson. Son succès tient à son côté pratique, savoureux et rassasiant.
Définition simple
Un burger est un sandwich rond avec une viande grillée au milieu, du fromage, de la salade et de la sauce. On le mange souvent avec les frites.
✏️Exemples d'utilisation
- •"Pour le déjeuner, j'ai commandé un burger au poulet avec des frites."
- •"Ce restaurant propose un burger végétarien à base de haricots noirs."
- •"Le cheeseburger est la version classique avec une tranche de cheddar fondu."
💡À retenir
Le burger est bien plus qu'un simple sandwich : c'est un phénomène culturel et culinaire mondial. Il illustre la standardisation de l'alimentation (fast-food) mais aussi la créativité des cuisiniers qui en réinventent constamment la recette. Son histoire est liée à l'immigration allemande aux États-Unis et à l'essor de l'automobile et du service au volant. Aujourd'hui, on trouve des burgers dans tous les pays, adaptés aux goûts locaux.
