civelles
Définition
Les civelles sont les alevins (jeunes poissons) de l'anguille européenne (Anguilla anguilla), mesurant généralement entre 5 et 10 centimètres. Translucides et ressemblant à de petits vers, elles constituent le premier stade de développement après la phase larvaire marine. Ces juvéniles remontent les cours d'eau et les estuaires au printemps pour coloniser les eaux douces où elles grandiront pendant plusieurs années. Leur migration massive, appelée "montaison", est un phénomène biologique remarquable mais fragile. Les civelles font l'objet d'une pêche commerciale importante, notamment en France, où elles sont considérées comme un mets délicat. Leur population a considérablement diminué ces dernières décennies en raison de la surpêche, des obstacles à la migration et de la pollution, conduisant à des mesures de protection et à des quotas stricts.
Définition simple
Les civelles sont les bébés anguilles. Elles sont toutes petites, transparentes et nagent des océans vers les rivières au printemps pour grandir. Beaucoup de pêcheurs les attrapent pour les manger.
✏️Exemples d'utilisation
- •"La pêche aux civelles est réglementée pour protéger cette espèce menacée."
- •"Au printemps, on peut observer des bancs de civelles remonter l'estuaire de la Loire."
- •"Les civelles sont souvent préparées en omelette dans la cuisine du sud-ouest de la France."
💡À retenir
La civelle illustre parfaitement le cycle de vie complexe des anguilles, poissons catadromes (qui naissent en mer et vivent en eau douce). Son étude permet d'aborder des notions clés en écologie : les migrations animales, les chaînes alimentaires et l'impact des activités humaines sur les espèces. Sa translucidité est une adaptation qui la protège des prédateurs en milieu marin.
