estomac
Définition
L'estomac est un organe creux du système digestif, situé entre l'œsophage et l'intestin grêle. En forme de poche, il sert de réservoir temporaire pour les aliments après leur ingestion. Sa paroi interne est tapissée d'une muqueuse qui sécrète des sucs gastriques contenant principalement de l'acide chlorhydrique et des enzymes comme la pepsine. Ces substances permettent la décomposition mécanique (par les mouvements de brassage) et chimique des aliments, transformant le bol alimentaire en une substance semi-liquide appelée chyme. L'estomac possède deux sphincters : le cardia à l'entrée (qui empêche les reflux) et le pylore à la sortie (qui régule le passage vers l'intestin). Sa capacité varie entre 1 et 4 litres chez l'adulte. Cet organe joue également un rôle dans la défense immunitaire grâce à l'acidité qui détruit de nombreux micro-organismes pathogènes.
Définition simple
L'estomac est un organe en forme de poche qui reçoit la nourriture après qu'on l'a avalée. Il la mélange avec des sucs acides pour la décomposer avant qu'elle ne passe dans les intestins. C'est l'étape principale de la digestion.
✏️Exemples d'utilisation
- •"Après le repas copieux, il sentait une lourdeur à l'estomac."
- •"L'endoscopie a permis au médecin d'examiner la paroi interne de son estomac."
- •"Certains médicaments doivent être pris pendant les repas pour protéger l'estomac."
💡À retenir
L'estomac illustre parfaitement le concept de digestion chimique et mécanique. Son acidité (pH 1 à 3) est essentielle mais doit être régulée pour éviter des lésions. Les problèmes gastriques courants (brûlures, ulcères) montrent l'importance de son équilibre. Son étude permet de comprendre l'interdépendance des systèmes digestif et nerveux (stress influençant la digestion).
