gavage
Définition
Le gavage désigne principalement l'action de nourrir de force un animal, en lui introduisant une grande quantité de nourriture dans le gosier, souvent à l'aide d'un entonnoir ou d'un tube. Cette pratique est surtout connue dans l'élevage des oies et des canards pour la production de foie gras, où les animaux reçoivent plusieurs repas par jour afin d'engraisser leur foie. Au sens figuré, le terme s'applique aussi aux humains pour décrire le fait de faire manger quelqu'un contre son gré ou en trop grande quantité. En médecine, le gavage désigne l'alimentation forcée par sonde gastrique, utilisée lorsque le patient ne peut pas s'alimenter normalement. Le mot évoque donc toujours l'idée de contrainte et d'excès dans l'alimentation.
Définition simple
Le gavage, c'est quand on force un animal ou une personne à manger beaucoup de nourriture, souvent avec un tube. C'est surtout connu pour les canards dont on veut faire grossir le foie pour le foie gras.
✏️Exemples d'utilisation
- •"Le gavage des canards est une pratique controversée dans la production de foie gras."
- •"La grand-mère faisait un véritable gavage à ses petits-enfants pendant les vacances."
- •"En réanimation, le gavage par sonde nasogastrique permet de nourrir les patients inconscients."
💡À retenir
Le gavage soulève des questions éthiques importantes concernant le bien-être animal, notamment dans la production de foie gras. Cette pratique est interdite dans plusieurs pays européens. Au-delà de son sens concret, le terme est souvent utilisé métaphoriquement pour critiquer l'excès d'informations ("gavage médiatique") ou d'enseignement ("gavage scolaire"), suggérant une accumulation forcée et peu assimilable.
