gibelet
Définition
Le gibelet est un terme du vocabulaire cynégétique (relatif à la chasse) qui désigne spécifiquement un jeune lièvre ou un jeune lapin, c'est-à-dire un animal de petite taille appartenant au gibier à poil. Historiquement, ce mot était employé par les chasseurs pour distinguer les jeunes individus des adultes, tant pour des raisons de réglementation de la chasse que pour qualifier la qualité de la viande. Dans la littérature classique et les textes anciens, on rencontre parfois ce mot pour évoquer avec précision le petit gibier. Aujourd'hui, son usage est devenu extrêmement rare et il est principalement rencontré dans des textes spécialisés sur l'histoire de la chasse, des recettes anciennes ou dans un contexte littéraire visant à créer une atmosphère d'époque. Il illustre la richesse et la précision du vocabulaire français dans des domaines techniques comme la vénerie.
Définition simple
Un gibelet est un tout jeune lièvre ou lapin, un bébé gibier. C'est un mot très ancien que les chasseurs utilisaient autrefois pour parler des petits animaux.
✏️Exemples d'utilisation
- •"Dans ce vieux livre de cuisine du XVIIIe siècle, la recette de pâté demande un gibelet bien tendre."
- •"Le chasseur expérimenté savait distinguer un lièvre adulte d'un simple gibelet."
- •"Ce terme de 'gibelet', autrefois courant, n'est plus guère utilisé que par les historiens de la vénerie."
💡À retenir
Le mot "gibelet" est un excellent exemple de mot spécialisé qui est tombé en désuétude. Son étude permet de comprendre comment la langue évolue : certains termes très précis liés à des métiers ou des pratiques (ici la chasse) disparaissent quand ces pratiques changent ou que la langue se standardise. Le connaître, c'est avoir une clé pour mieux lire et comprendre des textes anciens ou techniques.
