nourrissant
Définition
L'adjectif "nourrissant" qualifie ce qui apporte les éléments nécessaires à la croissance, à l'entretien et au bon fonctionnement du corps. Il s'applique principalement aux aliments et aux repas qui contiennent une quantité significative de nutriments essentiels : protéines, glucides, lipides, vitamines et minéraux. Un aliment nourrissant fournit une énergie durable et contribue à la satiété. Contrairement à un aliment simplement calorique ou gustatif, un aliment nourrissant a une valeur nutritionnelle élevée. Le terme peut aussi s'étendre métaphoriquement à tout ce qui enrichit l'esprit ou les émotions, comme une lecture nourrissante ou une conversation nourrissante, bien que cet usage soit moins fréquent. Au sens propre, il est central dans les discours sur la santé et l'équilibre alimentaire.
Définition simple
Qui donne de l'énergie et des forces au corps parce qu'il contient beaucoup de bons éléments pour la santé, comme dans un repas nourrissant.
✏️Exemples d'utilisation
- •"Un bol de lentilles est un plat très nourrissant grâce à ses protéines et ses fibres."
- •"Le petit-déjeuner doit être nourrissant pour tenir toute la matinée."
- •"Cette soupe épaisse à la patate douce et aux pois chiches est délicieuse et nourrissante."
💡À retenir
Il est important de distinguer "nourrissant" de termes proches. "Nutritif" est un synonyme technique, souvent utilisé dans un contexte scientifique. "Rassasiant" décrit plutôt la sensation de ne plus avoir faim, qui peut être causée par un aliment nourrissant, mais pas toujours (un aliment très volumineux mais pauvre en nutriments peut être rassasiant sans être très nourrissant). Comprendre cette nuance aide à faire des choix alimentaires éclairés.
