nourrissantes
Définition
L'adjectif "nourrissantes" qualifie des choses (principalement des aliments) qui possèdent la propriété de nourrir efficacement, c'est-à-dire d'apporter à l'organisme les éléments nutritifs essentiels à son fonctionnement, sa croissance et son entretien. Une substance nourrissante est riche en nutriments comme les protéines, les glucides, les lipides, les vitamines et les minéraux. Au-delà du domaine alimentaire, le terme peut s'employer de façon métaphorique pour décrire tout ce qui enrichit, fortifie ou développe une personne sur le plan intellectuel, culturel ou émotionnel. Par exemple, on peut parler d'une lecture nourrissante pour l'esprit ou d'une expérience nourrissante pour la réflexion. La notion implique donc une idée de substance, de valeur ajoutée et de bénéfice durable pour celui qui en bénéficie.
Définition simple
Qui apporte beaucoup de bons éléments pour faire grandir et donner des forces au corps. On l'utilise surtout pour parler d'aliments qui sont bons pour la santé.
✏️Exemples d'utilisation
- •"Les lentilles sont des légumineuses très nourrissantes, idéales pour un déjeuner d'hiver."
- •"Cette formation propose des contenus intellectuellement nourrissants pour les participants."
- •"Une soupe épaisse aux légumes et pois chiches est un repas simple et nourrissant."
💡À retenir
Il est important de distinguer "nourrissant" de "calorique". Un aliment peut être très calorique (riche en énergie) sans être particulièrement nourrissant s'il est pauvre en nutriments essentiels (ex: sucreries). À l'inverse, un aliment nourrissant apporte un équilibre de nutriments utiles. Cette nuance est centrale pour comprendre les recommandations en nutrition, qui privilégient les aliments denses en nutriments.
