oeuf
Définition
Un œuf est une structure biologique produite par les femelles de nombreuses espèces animales (ovipares), servant à la reproduction et au développement de l'embryon. Chez les oiseaux, l'œuf est composé d'une coquille calcaire protectrice, d'une membrane interne, du blanc (albumen) qui fournit des protéines et de l'eau, et du jaune (vitellus) riche en nutriments et lipides. En cuisine, l'œuf de poule est un aliment fondamental utilisé pour ses propriétés liantes, émulsifiantes et levantines. Symboliquement, l'œuf représente souvent le commencement, la potentialité et le cycle de la vie dans de nombreuses cultures.
Définition simple
Un œuf est ce que pondent les oiseaux et certains animaux. Il protège et nourrit le bébé animal qui grandit à l'intérieur. On mange souvent les œufs de poule.
✏️Exemples d'utilisation
- •"La poule a pondu un œuf brun ce matin."
- •"Pour ce gâteau, il faut casser trois œufs."
- •"Les œufs de grenouille sont pondus dans l'eau et regroupés en masse gélatineuse."
💡À retenir
Le terme "œuf" s'emploie aussi au sens figuré : "marcher sur des œufs" (agir avec prudence), "tuer dans l'œuf" (stopper au début). En biologie, on distingue les œufs amniotiques (reptiles, oiseaux) des œufs anamniotiques (poissons, amphibiens). La ponte et la structure de l'œuf sont des adaptations évolutives majeures à la vie terrestre.
