recette
Définition
Une recette est un ensemble d'instructions détaillées et ordonnées permettant de réaliser quelque chose, le plus souvent un plat culinaire, mais aussi un produit (comme une pâte à modeler), un remède, ou même une méthode pour réussir une action. Dans son sens le plus courant, une recette de cuisine énumère précisément les ingrédients nécessaires, leurs quantités, et décrit les étapes de préparation et de cuisson à suivre pour obtenir le résultat souhaité. Elle constitue un guide pratique, un savoir-faire transmis, qui peut être écrit ou oral. Au-delà de la cuisine, une recette peut désigner une formule magique, un remède de grand-mère, ou, de manière plus abstraite, une méthode infaillible pour obtenir un résultat (« la recette du bonheur », « la recette du succès »). Historiquement, le terme désignait aussi la somme d'argent perçue par l'État (les « recettes publiques »), sens qui subsiste en économie, opposé aux « dépenses ».
Définition simple
Une recette, c'est un mode d'emploi pour faire quelque chose, surtout en cuisine. Ça dit quoi mettre dedans (les ingrédients) et comment faire (les étapes) pour réussir un gâteau, une soupe ou un plat.
✏️Exemples d'utilisation
- •"La recette de la tarte aux pommes de ma grand-mère est un secret de famille."
- •"Pour soigner son rhume, il m'a donné une recette à base de miel et de citron."
- •"Son optimisme constant semble être sa recette personnelle pour une vie heureuse."
💡À retenir
Le mot « recette » illustre bien comment un terme peut avoir plusieurs sens liés par une idée centrale : celle de « ce qui est reçu » ou de « procédé à recevoir/followre ». Que ce soit pour cuisiner, pour gagner de l'argent ou pour réussir, une recette propose un chemin à suivre, une série d'actions codifiées pour atteindre un objectif. C'est un outil de transmission de connaissances pratiques.
