ammoniaque
Définition
L'ammoniaque est une solution aqueuse d'ammoniac (NH₃), un composé chimique formé d'azote et d'hydrogène. À température ambiante, c'est un liquide incolore qui dégage une odeur forte, piquante et caractéristique, souvent décrite comme âcre. En chimie, elle est classée comme une base faible qui peut neutraliser les acides. Dans la vie quotidienne, l'ammoniaque est principalement utilisée comme agent nettoyant et dégraissant puissant pour les surfaces comme les vitres, les sols ou les fours, grâce à sa capacité à dissoudre les graisses. Elle est également employée dans certains produits de jardinage comme engrais azoté, car l'azote qu'elle contient est un nutriment essentiel pour les plantes. Il faut la manipuler avec précaution : elle est irritante pour la peau, les yeux et les voies respiratoires, et ne doit jamais être mélangée avec de l'eau de Javel (risque de dégagement de gaz toxique).
Définition simple
L'ammoniaque est un produit liquide qui sent très fort, utilisé surtout pour nettoyer et dégraisser. C'est aussi un engrais pour les plantes. Il faut faire attention car elle peut irriter.
✏️Exemples d'utilisation
- •"Pour nettoyer les vitres très sales, on peut utiliser un peu d'ammoniaque diluée dans de l'eau."
- •"L'odeur forte d'ammoniaque se dégage parfois des produits de nettoyage pour sols."
- •"Certains engrais liquides pour plantes vertes contiennent de l'ammoniaque comme source d'azote."
💡À retenir
Il ne faut pas confondre 'ammoniaque' (la solution dans l'eau) et 'ammoniac' (le gaz NH₃). L'ammoniaque du commerce est une forme diluée et stabilisée. Son pouvoir nettoyant vient du fait qu'elle casse les liaisons des graisses et des saletés. En jardinage, elle apporte de l'azote, mais son usage direct est délicat car elle peut brûler les racines ; on lui préfère souvent des engrais dérivés.
