chlorophylle
Définition
La chlorophylle est un pigment naturel de couleur verte présent dans les cellules végétales, plus précisément dans des organites appelés chloroplastes. C'est la molécule clé de la photosynthèse, le processus par lequel les plantes, les algues et certaines bactéries transforment l'énergie lumineuse du soleil en énergie chimique. En captant la lumière, principalement dans les longueurs d'onde bleues et rouges (ce qui explique pourquoi elle apparaît verte, cette couleur étant réfléchie), la chlorophylle permet de convertir le dioxyde de carbone (CO2) de l'air et l'eau (H2O) en glucose (un sucre, source d'énergie) et en oxygène (O2). Il existe plusieurs types de chlorophylle (a, b, c, d), les plus courants chez les plantes terrestres étant les chlorophylles a et b. Sans ce pigment, la vie sur Terre telle que nous la connaissons serait impossible, car la photosynthèse est à la base de la chaîne alimentaire et produit l'oxygène que nous respirons.
Définition simple
La chlorophylle est le pigment vert des feuilles. Grâce à elle, les plantes captent la lumière du soleil pour fabriquer leur nourriture (des sucres) à partir d'eau et de gaz carbonique, tout en rejetant de l'oxygène.
✏️Exemples d'utilisation
- •"La chlorophylle donne aux feuilles des arbres leur belle couleur verte au printemps et en été."
- •"Grâce à la chlorophylle contenue dans leurs chloroplastes, les plantes sont des producteurs primaires essentiels dans les écosystèmes."
- •"En cuisine, la chlorophylle est parfois utilisée comme colorant alimentaire naturel (code E140)."
💡À retenir
La chlorophylle est souvent comparée à un panneau solaire naturel. Sa structure moléculaire complexe, centrée autour d'un atome de magnésium, est parfaitement adaptée pour capter l'énergie lumineuse. Son efficacité est telle qu'elle inspire la recherche scientifique pour créer des cellules photovoltaïques artificielles. En automne, la disparition de la chlorophylle dans les feuilles révèle d'autres pigments (carotènes, xanthophylles), donnant leurs couleurs jaunes, oranges et rouges au feuillage.
