fraise
Définition
La fraise est le fruit charnu et comestible de certaines plantes du genre Fragaria, de la famille des Rosacées. Botaniquement, il s'agit d'un faux-fruit : la partie rouge et charnue que nous consommons est en réalité le réceptacle floral hypertrophié, tandis que les véritables fruits sont les petits akènes jaunes (souvent appelés 'graines') dispersés à sa surface. Les fraises se développent à partir d'une fleur blanche et sont généralement de couleur rouge vif à maturité, avec une forme conique ou arrondie. Elles sont récoltées principalement au printemps et en été, bien que certaines variétés permettent une production presque toute l'année. Riches en vitamine C, en antioxydants et en fibres, les fraises sont appréciées pour leur goût sucré-acidulé et leur parfum caractéristique. Elles se consomment fraîches, en confiture, en pâtisserie ou dans divers produits transformés.
Définition simple
La fraise est un petit fruit rouge et sucré qui pousse près du sol. On la mange nature, avec de la crème ou en gâteau. Ce sont les petits points jaunes sur sa surface qui sont ses vraies graines.
✏️Exemples d'utilisation
- •"Les enfants ont cueilli des fraises dans le jardin."
- •"Pour le dessert, nous avons mangé une tarte aux fraises."
- •"La confiture de fraise maison a un goût incomparable."
💡À retenir
Il est important de distinguer la fraise-fruit (l'objet de cette définition) d'autres sens du mot 'fraise' : le col plissé de la Renaissance (une 'fraise' en costume), l'outil de dentiste ou de mécanique, ou encore l'expression 'ramener sa fraise' (parler). En botanique, la fraise illustre parfaitement le concept de faux-fruit, où la partie comestible ne provient pas de l'ovaire de la fleur mais d'une autre structure.
