fraisier
Définition
Un fraisier est une plante herbacée vivace de la famille des Rosacées, du genre Fragaria, cultivée pour son fruit comestible : la fraise. Cette plante se caractérise par ses feuilles trifoliées (composées de trois folioles dentées), ses fleurs blanches à cinq pétales, et ses stolons - de longues tiges aériennes qui s'enracinent pour former de nouveaux plants. Le fraisier produit des fruits rouges, parfumés et sucrés qui sont en réalité des faux-fruits : la partie charnue se développe à partir du réceptacle floral, tandis que les véritables fruits sont les petits akènes (graines) visibles à la surface. Il existe de nombreuses variétés de fraisiers, certaines donnant des fruits une fois par an (non-remontants), d'autres produisant plusieurs récoltes (remontants). Le fraisier apprécie les sols riches, bien drainés et une exposition ensoleillée.
Définition simple
Le fraisier est la plante qui donne les fraises. C'est une petite plante avec des feuilles vertes à trois parties et des fleurs blanches. Elle pousse dans les jardins et ses fruits rouges sont délicieux.
✏️Exemples d'utilisation
- •"Le jardinier a planté des fraisiers dans son potager pour avoir des fraises en été."
- •"Les stolons du fraisier permettent à la plante de se propager facilement dans le carré potager."
- •"Pour faire une bonne confiture, il faut choisir des fraises bien mûres, cueillies sur un fraisier sain."
💡À retenir
Le fraisier est donc bien plus qu'une simple source de fruits. C'est un exemple fascinant de biologie végétale : sa reproduction par stolons (clone naturel), la structure particulière de son fruit (un réceptacle floral devenu charnu), et sa culture qui demande des soins spécifiques (paillage, arrosage). En cuisine, ses fruits se consomment frais, en confiture ou en pâtisserie, comme dans le fameux dessert "le fraisier". C'est une plante à la fois familière et scientifiquement intéressante.
