seltz
Définition
Le seltz désigne principalement deux réalités historiques liées. D'abord, c'est le nom donné à une eau minérale gazeuse naturelle, très à la mode au XIXe siècle, originaire de la ville de Selters en Allemagne. Ensuite, par extension, le terme a fini par désigner un appareil domestique, la fontaine à seltz ou siphon à seltz, utilisé pour gazéifier de l'eau du robinet en y injectant du dioxyde de carbone sous pression. Cet objet, souvent en verre avec un mécanisme métallique, était courant dans les foyers et les cafés jusqu'au milieu du XXe siècle avant d'être remplacé par les bouteilles d'eau gazeuse industrielles et les machines à soda modernes. Le seltz représente donc un chapitre de l'histoire des habitudes alimentaires et des objets du quotidien, illustrant l'évolution des techniques de conservation et de consommation des boissons.
Définition simple
Le seltz, c'est d'abord une ancienne eau pétillante naturelle très connue. C'est aussi le nom d'un vieil appareil, une fontaine, qui servait à fabriquer de l'eau gazeuse à la maison avant l'invention des bouteilles actuelles.
✏️Exemples d'utilisation
- •"Les estomacs délicats du XIXe siècle appréciaient l'eau de seltz pour ses vertus digestives."
- •"Ma grand-mère conservait précieusement sa vieille fontaine à seltz en verre bleuté."
- •"Dans le film en noir et blanc, le garçon de café prépare un sirop avec de l'eau de seltz."
💡À retenir
Le terme "seltz" est un excellent exemple de comment un nom propre (celui d'une ville) peut devenir un nom commun. Il montre aussi l'évolution technologique : d'une source naturelle rare et exportée, on est passé à un appareil domestique pour finalement arriver à la production industrielle massive. Aujourd'hui, le mot est peu utilisé, mais on le retrouve parfois dans des expressions comme "eau de seltz" ou dans des contextes historiques ou vintage.
