sulfater
Définition
Sulfater est un verbe qui désigne principalement l'action de traiter avec un produit contenant du sulfate, le plus souvent du sulfate de cuivre. En agriculture et jardinage, c'est une pratique courante pour protéger les plantes, notamment la vigne, contre certaines maladies cryptogamiques comme le mildiou. Le traitement, souvent appelé "bouillie bordelaise" (mélange de sulfate de cuivre et de chaux), forme une pellicule bleutée sur les végétaux qui empêche le développement des champignons. En dehors de l'agriculture, le terme peut aussi s'employer dans le domaine de l'entretien pour désigner le nettoyage ou le traitement de surfaces (comme les toitures ou les murs) avec un produit similaire pour éliminer les mousses, les lichens ou les algues. L'action de sulfater est généralement préventive et doit être réalisée avec précaution, car le cuivre peut s'accumuler dans les sols.
Définition simple
Sulfater, c'est traiter des plantes avec un produit bleu (comme la bouillie bordelaise) pour les protéger des maladies causées par des champignons, comme le mildiou de la vigne.
✏️Exemples d'utilisation
- •"Le vigneron doit sulfater ses vignes au printemps pour prévenir le mildiou."
- •"Pour éliminer la mousse sur le toit, il est parfois recommandé de le sulfater."
- •"Avant l'hiver, nous avons sulfaté les rosiers du jardin pour les fortifier."
💡À retenir
Il est important de distinguer "sulfater" (traitement au sulfate de cuivre) d'autres traitements phytosanitaires. Ce n'est pas un insecticide, mais un fongicide. Son usage est encadré car, bien que naturel, le cuivre est un métal lourd qui peut polluer les sols à fortes doses. Historiquement, la découverte de son efficacité sur la vigne au XIXe siècle a sauvé le vignoble européen du mildiou.
