grillées
Définition
"Grillées" est la forme au féminin pluriel du participe passé du verbe "griller". Ce terme désigne principalement des aliments qui ont subi une cuisson par exposition directe à une source de chaleur intense (feu, braises, résistance électrique), généralement sur une grille ou une plaque. Cette technique culinaire crée une surface dorée, croustillante et souvent marquée de stries caractéristiques, tout en conservant la tendreté à l'intérieur. Le processus de grillade implique une réaction chimique appelée réaction de Maillard, qui développe des arômes complexes et des saveurs typiques. Au-delà de la cuisine, "grillées" peut s'appliquer métaphoriquement à des situations où quelqu'un subit une pression intense, un interrogatoire serré ou une exposition prolongée au soleil. Dans le langage familier, être "grillé" signifie aussi être découvert ou pris en flagrant délit.
Définition simple
"Grillées" veut dire que des choses (au féminin) ont été cuites directement sur le feu ou une plaque très chaude, comme des saucisses ou des tranches de pain. Ça les rend croustillantes et dorées à l'extérieur. On peut aussi dire qu'une personne est "grillée" quand elle est très bronzée par le soleil ou qu'elle s'est fait prendre en train de faire une bêtise.
✏️Exemples d'utilisation
- •"Les saucisses grillées dégagent une odeur appétissante dans le jardin."
- •"Après trois heures à la plage, ses épaules étaient complètement grillées."
- •"Les policiers l'ont interrogée si longtemps qu'elle s'est sentie grillée."
💡À retenir
L'utilisation de "grillées" montre comment un terme culinaire concret peut développer des sens figurés riches dans la langue. La grillade représente l'une des plus anciennes méthodes de cuisson, ce qui explique sa place importante dans notre vocabulaire. Notons que l'orthographe avec double "l" et accent grave sur le "e" est essentielle pour marquer le féminin pluriel. Ce mot illustre aussi comment les participes passés peuvent fonctionner comme de véritables adjectifs dans la phrase.
