périme
Définition
L'adjectif "périmé" qualifie ce qui n'est plus valable, utilisable ou efficace parce qu'une date limite, un délai ou une période de validité est dépassé. Cette notion s'applique principalement dans trois domaines. Dans le domaine alimentaire et pharmaceutique, un produit périmé a dépassé sa Date Limite de Consommation (DLC) ou sa Date de Durabilité Minimale (DDM), ce qui peut présenter un risque pour la santé ou une altération de ses qualités. Dans le domaine juridique et administratif, un document, un permis ou un droit est dit périmé lorsqu'il n'est plus en vigueur, comme un passeport dont la validité est expirée. Enfin, au sens figuré, le terme peut décrire une idée, une mode ou une technologie devenue obsolète, dépassée par l'évolution des connaissances ou des pratiques sociales. L'état de péremption implique souvent une perte de fonction, d'efficacité ou de sécurité.
Définition simple
Quelque chose de périmé, c'est quelque chose qui n'est plus bon ou plus valable parce que sa "date de fin" est passée. C'est le cas d'un yaourt qu'on ne peut plus manger ou d'un billet de train qu'on ne peut plus utiliser.
✏️Exemples d'utilisation
- •"Ce médicament est périmé depuis six mois, il ne faut surtout pas le prendre."
- •"Ma carte d'identité est périmée, je dois en refaire une pour pouvoir voyager."
- •"Son raisonnement me semble totalement périmé, il ne tient pas compte des découvertes récentes."
💡À retenir
Il est crucial de distinguer la DLC ("à consommer jusqu'au") qui concerne des denrées microbiologiquement périssables (viande, poisson, plats préparés) et dont le dépassement peut être dangereux, de la DDM ("à consommer de préférence avant") pour les produits secs, où le dépassement signifie souvent une altération du goût ou de la texture, sans danger immédiat. La notion de péremption est donc relative au risque encouru. Par extension, on parle d'idées périmées pour critiquer des conceptions considérées comme dépassées.
