poulet
Définition
Le poulet est un oiseau domestique de la famille des gallinacés, élevé principalement pour sa chair et ses œufs. En tant qu'animal, il désigne le mâle ou la femelle (poule) de l'espèce Gallus gallus domesticus, caractérisé par un bec, des plumes, des ailes et une crête. Le terme s'applique aussi à la viande blanche de cet animal, qui constitue une source importante de protéines dans l'alimentation humaine. Dans le langage familier, "poulet" peut aussi désigner affectueusement un enfant ou une personne chère, ou, de manière plus argotique, un policier. L'élevage de poulets (aviculture) est une activité agricole majeure, avec différentes races adaptées à la production de viande (poulets de chair) ou d'œufs (poules pondeuses). Sa domestication remonte à plusieurs millénaires.
Définition simple
Un poulet est un oiseau de la basse-cour, élevé pour sa viande et ses œufs. On mange souvent sa chair, appelée aussi "poulet". C'est un animal très commun.
✏️Exemples d'utilisation
- •"Nous avons mangé un poulet rôti dimanche."
- •"Mon grand-père élève des poulets dans son jardin."
- •""Dépêche-toi, mon poulet !" disait-elle à son fils."
💡À retenir
Le mot "poulet" illustre bien comment un terme désignant d'abord un animal vivant (le jeune coq) en est venu à nommer aussi le produit alimentaire qui en est issu. Cette dualité est courante en français (comme avec "veau", "agneau"). Son sens argotique de "policier" (apparu au XIXe siècle) serait lié à l'idée que les agents, comme les poulets, picoraient ou "piaillaient". C'est un mot très polysémique dont le sens principal reste culinaire aujourd'hui.
