veaux
Définition
"Veaux" est le pluriel du nom commun "veau". Il désigne principalement les jeunes bovins, mâles ou femelles, âgés de moins d'un an. Dans le domaine de l'élevage, les veaux sont les petits de la vache, allaités par leur mère ou nourris au biberon. Le terme s'emploie également pour désigner la viande de ces jeunes animaux, particulièrement appréciée pour sa tendreté. Dans un sens plus large, "veaux" peut parfois s'appliquer métaphoriquement à des personnes jugées peu intelligentes ou passives, bien que cet usage soit péjoratif. En zoologie, on parle aussi de "veaux marins" pour certains jeunes mammifères marins. La période d'élevage des veaux est cruciale dans l'agriculture, car elle détermine la qualité future de l'animal.
Définition simple
Les veaux sont les bébés vaches. Ce sont de jeunes bovins qui boivent le lait de leur mère. On utilise aussi ce mot pour parler de leur viande.
✏️Exemples d'utilisation
- •"La ferme élève des veaux pour la production laitière."
- •"Pour ce ragoût, il faut acheter de la viande de veau chez le boucher."
- •"L'expression "adorer le veau d'or" fait référence à l'idolâtrie."
💡À retenir
Le mot "veaux" illustre comment un terme agricole concret peut développer des sens figurés. Son utilisation péjorative ("un troupeau de veaux") reflète des représentations sociales où l'animal symbolise la docilité. En cuisine, "veau" désigne une catégorie gastronomique distincte du bœuf, avec des découpes et préparations spécifiques.
